为做好秋茶产销服务工作，助力茶产业高质量发展，按照《关于开展茶产业调研和技术培训的通知》的工作安排，9月30日，省农科院茶叶研究所副研究员潘科、省农产品质检中心农艺师王志、省茶叶专班助理研究员胡伊然组成的省茶叶专班茶产业专家团队第三工作组一行，赴遵义市绥阳县开展茶产业调研和技术培训工作。
专家组在绥阳开展茶叶技术培训
农资检查方面：
调研组来到绥阳县蒲场镇农资店查看农资及销售台账，重点查看茶园用药化学成分，强调草甘膦等违禁成分对茶叶的危害，叮嘱农资销售人员做好台账记录，增强茶叶质量安全意识，在店内醒目位置张贴茶园禁用药品名录，做好农药包装废弃物回收，共同维护好“贵州干净茶”。
专家组在蒲场镇检查农资店
专家组检查农资台账
理论培训方面：
在茶叶加工方面：潘科副研究员针对绥阳县主要栽种白叶一号和黄金芽等茶树品种的情况，从白化品种原料特征、白化品种加工技术要点、贵州白化品种品牌建设建议三个方面展开理论培训。潘科强调，优质的加工技术可以最大限度激发白茶的“鸡汤味”，发挥安吉白茶在贵州所具备的白化期长、氨基酸含量高的竞争优势。建议白茶加工为直条型，重点把握好摊青时茶叶和茎梗的水分均匀缓慢散失。潘科认为，贵州白化品种茶兼具产量优势、时间优势和品质优势，做优白化品种品牌应强化质量安全管控，统一产品标准，优化加工工艺，强化分级做形技术，细化竞争策略，打造特异品种头部品牌。
在茶园绿色防控方面：省农产品质检中心农艺师王志作《贵州茶叶绿色防控技术》主题培训。王志强调“干净”是贵州茶叶最亮眼的标志，干净茶既是一门艺术，也是向往的生活。培训介绍了生物多样性多绿色防控的重要性，宜建立“茶-林-草-花”立体的生态茶园系统，杜绝施用草甘膦等除草剂，推广茶园行间种植三叶草来以草抑草。王志还对茶园常见病虫害：小绿叶蝉、蓟马、黑刺粉虱、茶饼病、白星病、炭疽病等的防治措施进行生动的图文讲解，强调茶园冬管封园对提升控害能力的重要性。
省农科院茶叶研究所副研究员潘科作白化品种茶叶加工技术理论培训
省农产品质检中心农艺师王志作《贵州茶叶绿色防控技术》主题培训
现场指导方面：
专家组一行去到蒲场镇大溪村茶园集中开展白茶种植与管护现场指导。该茶园为新植茶园，总体管理情况较好。但仍存在行间距过宽、茶树花果较多、树势较弱的问题。专家组建议务必做好采养结合，对白化品种采取立体式采摘保证茶树树势，运用大行沟施的方式施用有机肥为茶树及时补充营养，做好喷施石硫合剂的冬季封园工作。
专家组去到贵州诗乡博雅农业旅游开发有限公司，对该公司生产的白茶产品进行感官审评讲解。针对该公司产品出现红茎红叶的情况，潘科副研究员解释为采摘与运输过程中茶叶受到挤压造成的。该款白茶鲜爽度尚佳，但物质转换时间不够，导致回味仍较涩口。潘科建议提升摊青工艺，做好做形环节的温度把控。
专家组还去到芸清湘茶业有限公司的育苗基地，该基地育有15亩黄金叶与黄金芽，茶苗长势好，采取本地育苗本地销售的形式。专家组提出继续加强本地茶苗培育技术，提高茶树品种本地适种性。
在蒲场镇大溪村茶园指导茶树种植与管理
专家组对茶农进行答疑解惑
从感官审评角度指导白茶加工
调研芸清湘茶业有限公司茶树育苗基地
遵义市种植业发展服务中心茶叶工作科副科长杨家干、绥阳县农业农村局局长郑德权、绥阳县蒲场镇副镇长杨春珊、绥阳县蒲场镇茶叶中心主任佘远华等相关人员参加调研，绥阳县茶企负责人、茶农60余人参加培训。
来源：黔茶资讯
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